Coscorão

no Brasil também chamado orelhas-de-abade. Bolo com farinha (por exemplo, de mandioca) e ovos fritos em azeite e passado em açúcar, mel ou calda.

Fontes: Cardim, 1997, p. 112; Bluteau, 1712-1728, vol. II, p. 582; Moraes, 1813, vol. II, p. 383. CO