antiga medida de cereais ou líquidos que equivale a 12 canadas ou 48 quartilhos. No sistema métrico decimal um almude corresponde a 25 litros. O uso de almudes para medir sólidos e líquidos tem uma longa história em Portugal, sendo documentado desde a segunda metade do século XI. Viterbo afirma que para a medição do vinho era mais frequentemente utilizado o almude que o alqueire, assim como acontecia com o vinagre.
Fontes: Bluteau, 1712-1728, vol. I, p. 276; Viterbo, 1965, vol. I, pp. 420-422; Moraes, 1980, vol. I, p. 150. LR
