palavra derivada do árabe almiharas || vaso de metal, pedra ou madeira em que se pisa, machuca ou tritura alguma coisa com o auxílio de um pilão. O almofariz e pilão de ferro são utilizados quando se trituram cascas, talos lenhosos ou raízes; o almofariz de mármore quando se pretende reduzir a pó substâncias como o açúcar e neste caso o pilão é de madeira; o almofariz de ágata quando são substâncias muito duras.
Fontes: Bluteau, 1712-1728, vol. I, p. 274; Viterbo, 1965, vol. I, pp. 349-350; Moraes, 1980, vol. I, p. 150; Chernoviz, 1890, pp. 118-119. LR e OV
